Zubereitung:
Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Zwei der Böden in Ringe schneiden (siehe Schablone in DinA4 oder DinA3).
Die Milch mit dem Quark, dem Zucker sowie Zitronensaft und Zitroback schaumig rühren. Die Gelatine kalt einweichen und in wenig warmen Wasser auflösen und unter die Quarkmasse rühen. Steif geschlagene Sahne unterheben.
Tortenboden auf Tortenplatte setzen und einen Ring um Tortenboden legen. Boden mit etwas Quarkmasse bestreichen. Tortenringe auf den Tortenboden setzen, mit dem größten Ring beginnen und immer eine Größe auslassen. Freiräume mit Creme ausfüllen. Die zweite Schicht mit einem kleinen Ring beginnen, so daß auf den Boden jetzt Creme kommt und auf Creme jetzt Boden. Solange fortfahren bis kein Boden mehr vorhanden ist. Torte mit Sahne verzieren.
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